Ваше любимое блюдо, Израильтяне и не только)))

Могу для тебя узнать, но её процесс приготовления очень долгий, в Москве она стоит порядка 300 р. за кг.

Зая, бастурма это вяленная говяжья вырезка в слое специй смешанных, слой примерно 5 мм. перед этим мясо солят, маринуют, после чего обваливают в специях и вешают сушить, как бы. Ну вообщем получается вяленная.

Нифигасе... Вот честно до этого не знала..знала,что рыбу сушат и вялят,но мясо...Я в шоке Наверно вкусно раз все вы так это хвалите

Да очень вкусно! Обожаю, особенно с лавашем!

Лаваш я тоже люблю и даже знаю,что это такое...
Какие ты названия заумные знаешь... Кюфта какая-то и ещё там что-то)))

Мася, мне скоро поваром нужно идти работать))) Я кучу блюд знаю и рецепты тоже, а вот кстати ты печешь? Ты же у нас любитель сладкого!

Это сообщение отредактировал VampIrenish - 27-10-2007 - 20:07

Ты будущий повар??Обалдеть!Я умею только пирожки печь,шарлотку...и все видимо как-то не приходилось оттачивать такое мастерство...Но в будущем буду это дело пробовать...учиться-учиться и ещё раз учиться,прям как Ленин говорил...

Нед, мась, я не повар))) Я экономист

Не мась, я имела в виду, что можно, но я не пойду(((

А что же ты так???

Вот сразу видно - девушка с Востока!
Я далму тоже уважаю.
Я вообще много чего с кавказской кухни уважаю, но кроме шашлыка сам ничего не готовил!
Чанахи, люля-кебабы, джижи-галныш и т.п.
Всё, истек слюною!

Спасибо, огромное!!!
А я вот еще такое блюдо типа Довга знаю, но называется Спас, только вместо риса кладется перловая крупа цельная, варится до готовности, постоянно помешивая, а в конце добавляется кинза и листья мяты, кушать можно и горячим и холодным, и с солью и сахаром, кому как по вкусу, я люблю горячим и с солью.

Прошло несколько дней...Рецепта все нету...Видимо отравилась!

А с чем бутерброды?

с колбасой и сыром..

Зая, это не кашерно! Тут енто кушать низзя!!!!

а где в теме написано, что тут только кошерные блюда, а? ах, да. я еще омлет жарить умею..

Гифельтэ-фиш! Мням, вкусно, но много возни при готовке...Рецепт знают бабушки, т.к. у них полно времени готовить сии рецепты!)))
Это с карпа снимается кожа и фаршеруется он рыбьим фаршем с овощами и мукою...Печется в духовке..Вроде так....

В вышеприведенной ссылке более подробно рассказано.

О девочках?! - обожаю я эти блюда!)))

Воть, уже писал, освежу - рецепт хумуса!

Не дождётесь , смели всё как будто ничего и не пекла

А вот и рецепт:

1. 300 гр муки со взрыхлителем перемешиваем с 200 гр подсоленного масла и затем добавляем 3/4 стакана сливок. Готовую массу заворачиваем в алюминеий и засовываем в холодильник на полчаса.
2. 3/4 теста расправляем на протвени и опять в холодильник на 15 минут.
протвень покрыть алюминием и в разогретую духовку (200 градусов) на 10 минут.
3. В кастрюлю высыпать стакан сахара и разплавить до состояния карамели и в как только весь сахар превратится в карамель уменьшить максимально огонь.
В это время 3/4 стакана сливок разогреть с 50 гр сливочного масла и потихоньку добавить в карамель при постоянном помешивании. После того как масса станет гомогенной , добавить : 250 гр миндаля, 100 гр изюма и 100 гр чернослива ( кто любит можно и курагу), и пакетик ванильного сахара или концентрат ванили.
4. полученную массу вылить на протвень с тестом ( оставшееся 1/4 теста разкатать и разрезать на полоски), сверху выложить полоски с тестом вдоль и поперёк теста. Сверху смазать желтком. Пирог засунуть в духовку (180 градусов)на полчаса.

Ву а ля. Два часа и всё готово.