Взрослая социальная сеть
Текстовая версия форума
Знакомства для секса Регистрация


Ваше любимое блюдо, Израильтяне и не только)))

Текстовая версия форума: Израиль



Полная версия топика:
Ваше любимое блюдо, Израильтяне и не только))) -> Израиль


Страницы: [1]23

VampIrenish
Посетители форума Израиль, Ваше любимое блюдо? Если помните и знаете, делитесь рецептами! Будем пробовать! hug.gif licklips.gif
Doktor No
Мне много блюд нравится но вот очень люблю, правда она дорогучая у нас, но ,как деликатес - вкусная - армянская бастурма! Как готовят, не знаю...Но если кто напишет её рецепт - буду рад! biggrin.gif
VampIrenish
QUOTE (Doktor No @ 27.10.2007 - время: 19:11)
Мне много блюд нравится но вот очень люблю, правда она дорогучая у нас, но ,как деликатес - вкусная - армянская бастурма! Как готовят, не знаю...Но если кто напишет её рецепт - буду рад! biggrin.gif

Могу для тебя узнать, но её процесс приготовления очень долгий, в Москве она стоит порядка 300 р. за кг.
Pussycatty
Что такое бастурма вообще не знаю...вот какая я не просвущенная...а я вот просто по старинке люблю...никаких изысков курочка там,картошечка,а вообще я очень сладкое люблю,тортики там всякие...со сливками и фруктами,а ещё клубнику со сливками и в сахаре licklips.gif licklips.gif licklips.gif
VampIrenish
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 19:36)
Что такое бастурма вообще не знаю...вот какая я не просвущенная...а я вот просто по старинке люблю...никаких изысков курочка там,картошечка,а вообще я очень сладкое люблю,тортики там всякие...со сливками и фруктами,а ещё клубнику со сливками и в сахаре licklips.gif licklips.gif licklips.gif

Зая, бастурма это вяленная говяжья вырезка в слое специй смешанных, слой примерно 5 мм. перед этим мясо солят, маринуют, после чего обваливают в специях и вешают сушить, как бы. Ну вообщем получается вяленная.
Pussycatty
QUOTE (VampIrenish @ 28.10.2007 - время: 02:43)
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 19:36)
Что такое бастурма вообще не знаю...вот какая я не просвущенная...а я вот просто по старинке люблю...никаких изысков курочка там,картошечка,а вообще я очень сладкое люблю,тортики там всякие...со сливками и фруктами,а ещё клубнику со сливками и в сахаре licklips.gif  licklips.gif  licklips.gif

Зая, бастурма это вяленная говяжья вырезка в слое специй смешанных, слой примерно 5 мм. перед этим мясо солят, маринуют, после чего обваливают в специях и вешают сушить, как бы. Ну вообщем получается вяленная.

Нифигасе... blink.gif Вот честно до этого не знала..знала,что рыбу сушат и вялят,но мясо...Я в шоке blink.gif Наверно вкусно раз все вы так это хвалите licklips.gif
VampIrenish
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 19:53)

Нифигасе... blink.gif Вот честно до этого не знала..знала,что рыбу сушат и вялят,но мясо...Я в шоке blink.gif Наверно вкусно раз все вы так это хвалите licklips.gif

Да очень вкусно! licklips.gif Обожаю, особенно с лавашем! licklips.gif
VampIrenish
Еще очень люблю салаты. Любимый Грибной и Золотой гребешок.
Грибной вообще оччч простой и вкусный!
Из вторых горячих блюд, люблю долма, кюфта, шашлык и манты.
Pussycatty
QUOTE (VampIrenish @ 28.10.2007 - время: 02:55)
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 19:53)

Нифигасе... blink.gif Вот честно до этого не знала..знала,что рыбу сушат и вялят,но мясо...Я в шоке blink.gif Наверно вкусно раз все вы так это хвалите licklips.gif

Да очень вкусно! licklips.gif Обожаю, особенно с лавашем! licklips.gif

Лаваш я тоже люблю и даже знаю,что это такое... bleh.gif
Какие ты названия заумные знаешь... blink.gif Кюфта какая-то и ещё там что-то))) rolleyes.gif
VampIrenish
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 20:00)
Лаваш я тоже люблю и даже знаю,что это такое... bleh.gif
Какие ты названия заумные знаешь... blink.gif Кюфта какая-то и ещё там что-то))) rolleyes.gif

Мася, мне скоро поваром нужно идти работать))) Я кучу блюд знаю и рецепты тоже, а вот кстати ты печешь? Ты же у нас любитель сладкого! wink.gif hug.gif

Это сообщение отредактировал VampIrenish - 27-10-2007 - 20:07
Pussycatty
QUOTE (VampIrenish @ 28.10.2007 - время: 03:02)
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 20:00)
Лаваш я тоже люблю и даже знаю,что это такое... bleh.gif
Какие ты названия заумные знаешь... blink.gif Кюфта какая-то и ещё там что-то))) rolleyes.gif

Мася, мне скоро поваром нужно идти гработать))) Я кучу блюд знаю и рецепты тоже, а вот кстати ты печешь? Ты же у нас любитель сладкого! wink.gif hug.gif

Ты будущий повар??Обалдеть!Я умею только пирожки печь,шарлотку...и все видимо как-то не приходилось оттачивать такое мастерство...Но в будущем буду это дело пробовать...учиться-учиться и ещё раз учиться,прям как Ленин говорил...
VampIrenish
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 20:08)
Ты будущий повар??Обалдеть!Я умею только пирожки печь,шарлотку...и все видимо как-то не приходилось оттачивать такое мастерство...Но в будущем буду это дело пробовать...учиться-учиться и ещё раз учиться,прям как Ленин говорил...

Нед, мась, я не повар))) Я экономист pardon.gif
Pussycatty
А как же ты пойдешь работать поваром,или это я может чего и не поняла)))?
VampIrenish
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 20:25)
А как же ты пойдешь работать поваром,или это я может чего и не поняла)))?

Не мась, я имела в виду, что можно, но я не пойду(((
МилаяМила
Два любимых национальных блюда:
1. Довга:
Мацони смешивают с водой, мукой и одним яйцом. Прогревают смесь при бесперерывном и плавном помешивании, чтобы мацони не свернулось. Затем добавляют рис. И варят до готовности, перемешивая.
За 15 минут до готовности кладут мелконарезанную зелень: щавель, кинза, укроп, шпинат, базилик, мята, зеленый лук. И доводят до кипения.
Соль и перец по вкусу.
Подают в холодном виде, в стакане.

2. Долма из виноградных листьев.
Фарш баранины, смешивают с луком, рисом, зеленью, добавляют соль и перец. Все перемешивают.
Виноградные листья ( не очень большие ) ошпаривают кипятком, обрезают стебли. В каждый лист заворачивают приготовленный фарш.
Плотно укладывают рядами, друг на друга. Заливают бульоном и тушат 50 минут на слабом огне.
Подают с соусом из мацони и толченного чеснока.

Прятного аппетита!!!))))
Pussycatty
QUOTE (VampIrenish @ 28.10.2007 - время: 03:39)
QUOTE (Pussycatty @ 27.10.2007 - время: 20:25)
А как же ты пойдешь работать поваром,или это я может чего и не поняла)))?

Не мась, я имела в виду, что можно, но я не пойду(((

А что же ты так??? blink.gif
Doktor No
QUOTE (Восточная Девушка @ 27.10.2007 - время: 20:58)
Два любимых национальных блюда:
1. Довга:
Мацони смешивают с водой, мукой и одним яйцом. Прогревают смесь при бесперерывном и плавном помешивании, чтобы мацони не свернулось. Затем добавляют рис. И варят до готовности, перемешивая.
За 15 минут до готовности кладут мелконарезанную зелень: щавель, кинза, укроп, шпинат, базилик, мята, зеленый лук. И доводят до кипения.
Соль и перец по вкусу.
Подают в холодном виде, в стакане.

2. Долма из виноградных листьев.
Фарш баранины, смешивают с луком, рисом, зеленью, добавляют соль и перец. Все перемешивают.
Виноградные листья ( не очень большие ) ошпаривают кипятком, обрезают стебли. В каждый лист заворачивают приготовленный фарш.
Плотно укладывают рядами, друг на друга. Заливают бульоном и тушат 50 минут на слабом огне.
Подают с соусом из мацони и толченного чеснока.

Прятного аппетита!!!))))

Вот сразу видно - девушка с Востока! angel_hypocrite.gif
Я далму тоже уважаю.
Я вообще много чего с кавказской кухни уважаю, но кроме шашлыка сам ничего не готовил! biggrin.gif
Чанахи, люля-кебабы, джижи-галныш и т.п.
Всё, истек слюною!
VampIrenish
QUOTE (Восточная Девушка @ 27.10.2007 - время: 20:58)
Два любимых национальных блюда:
1. Довга:
Мацони смешивают с водой, мукой и одним яйцом. Прогревают смесь при бесперерывном и плавном помешивании, чтобы мацони не свернулось. Затем добавляют рис. И варят до готовности, перемешивая.
За 15 минут до готовности кладут мелконарезанную зелень: щавель, кинза, укроп, шпинат, базилик, мята, зеленый лук. И доводят до кипения.
Соль и перец по вкусу.
Подают в холодном виде, в стакане.

2. Долма из виноградных листьев.
Фарш баранины, смешивают с луком, рисом, зеленью, добавляют соль и перец. Все перемешивают.
Виноградные листья ( не очень большие ) ошпаривают кипятком, обрезают стебли. В каждый лист заворачивают приготовленный фарш.
Плотно укладывают рядами, друг на друга. Заливают бульоном и тушат 50 минут на слабом огне.
Подают с соусом из мацони и толченного чеснока.

Прятного аппетита!!!))))

0090.gif hug.gif Спасибо, огромное!!!
А я вот еще такое блюдо типа Довга знаю, но называется Спас, только вместо риса кладется перловая крупа цельная, варится до готовности, постоянно помешивая, а в конце добавляется кинза и листья мяты, кушать можно и горячим и холодным, и с солью и сахаром, кому как по вкусу, я люблю горячим и с солью.
МилаяМила
Напишу еще один рецепт. Тоже из серии национальных, но не такое распространенное, как довга и долма.
Называется "ЛЕВЕНГИ" (Ударение на последнем слоге))).
Итак, это курица с орехами. Готовится вот так:
Сперва, промолоть грецкие орехи в кофемолке. Нарезать мелко - мелко репчатый лук и прожарить его. Добавить промолотые орехи, соль, перец. Соус "Наршараб" (это соус из граната, имеет очень кислый вкус), и предварительно замоченную в воде кислую приправу, в виде листа бумаги. Называется "Лавашана" (тоже кислое). Прожарить все вместе. Добавить сушенный изюм (немного) и выжать половинку лимона, чтобы осветлить цвет.
Курицу отварить до полуготовности и фаршировать ее приготовленными орехами, обмазать сметаной смешанной с одной столовой ложкой кислого соуса. Положить жариться в духовку до готовности.

Подается с рисом (приготовленным, как для плова) с подливой из граната.
Подлива:
Очистить гранат. Пожарить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Добавить гранат, соль, перец и прожарить до готовности. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью (укроп, кинза и зеленый лук).
Barhatka
У меня даже аппетит разыгрался , мммм вкусные вещи.
Я вот только закончила печь , завтра на работу понесу в честь собственного день рождения. Если никто не отравится завтра выставлю рецепт)))
sergey9988
Обожаю жаренную картошку...
Doktor No
QUOTE (Barhatka @ 28.10.2007 - время: 03:39)
У меня даже аппетит разыгрался , мммм вкусные вещи.
Я вот только закончила печь , завтра на работу понесу в честь собственного день рождения. Если никто не отравится завтра выставлю рецепт)))

Прошло несколько дней...Рецепта все нету...Видимо отравилась! biggrin.gif
I-nness
Эхх.. а я только бутерброды делать умею.. angel_hypocrite.gif
Doktor No
QUOTE (I-nness @ 07.11.2007 - время: 12:04)
Эхх.. а я только бутерброды делать умею.. angel_hypocrite.gif

А с чем бутерброды? licklips.gif
I-nness
QUOTE (Doktor No @ 07.11.2007 - время: 18:22)
А с чем бутерброды? licklips.gif

с колбасой и сыром.. bleh.gif
Doktor No
QUOTE (I-nness @ 09.11.2007 - время: 20:14)

с колбасой и сыром.. bleh.gif

Зая, это не кашерно! devil_2.gif Тут енто кушать низзя!!!! biggrin.gif
Хагги
Почему-то все забыли за фаршированную рыбу.
I-nness
QUOTE (Doktor No @ 10.11.2007 - время: 00:24)
Зая, это не кашерно! devil_2.gif Тут енто кушать низзя!!!! biggrin.gif

а где в теме написано, что тут только кошерные блюда, а? biggrin.gif ах, да. я еще омлет жарить умею.. licklips.gif
Хагги
Вообще-то все блюда здесь
http://www.sexnarod.ru/index.php?showtopic=14283
Doktor No
QUOTE (Хагги @ 10.11.2007 - время: 22:07)
Почему-то все забыли за фаршированную рыбу.

Гифельтэ-фиш! Мням, вкусно, но много возни при готовке...Рецепт знают бабушки, т.к. у них полно времени готовить сии рецепты!)))
Это с карпа снимается кожа и фаршеруется он рыбьим фаршем с овощами и мукою...Печется в духовке..Вроде так....
Хагги
QUOTE (Doktor No @ 11.11.2007 - время: 15:26)
QUOTE (Хагги @ 10.11.2007 - время: 22:07)
Почему-то все забыли за фаршированную рыбу.

Гифельтэ-фиш! Мням, вкусно, но много возни при готовке...Рецепт знают бабушки, т.к. у них полно времени готовить сии рецепты!)))
Это с карпа снимается кожа и фаршеруется он рыбьим фаршем с овощами и мукою...Печется в духовке..Вроде так....

В вышеприведенной ссылке более подробно рассказано.
Doktor No
Хагги , все уже видели твою ссылку и я думаю, на этом хватит - иначе я это сочту за самомодерацию furious.gif
VampIrenish
Мальчики, давайте лучше вкусненьком, а? rolleyes.gif
Doktor No
QUOTE (VampIrenish @ 12.11.2007 - время: 20:20)
Мальчики, давайте лучше вкусненьком, а? rolleyes.gif

О девочках?! biggrin.gif - обожаю я эти блюда!)))

Воть, уже писал, освежу - рецепт хумуса!
Barhatka
QUOTE
Прошло несколько дней...Рецепта все нету...Видимо отравилась! biggrin.gif


Не дождётесь bleh.gif , смели всё как будто ничего и не пекла biggrin.gif

А вот и рецепт:

1. 300 гр муки со взрыхлителем перемешиваем с 200 гр подсоленного масла и затем добавляем 3/4 стакана сливок. Готовую массу заворачиваем в алюминеий и засовываем в холодильник на полчаса.
2. 3/4 теста расправляем на протвени и опять в холодильник на 15 минут.
протвень покрыть алюминием и в разогретую духовку (200 градусов) на 10 минут.
3. В кастрюлю высыпать стакан сахара и разплавить до состояния карамели и в как только весь сахар превратится в карамель уменьшить максимально огонь.
В это время 3/4 стакана сливок разогреть с 50 гр сливочного масла и потихоньку добавить в карамель при постоянном помешивании. После того как масса станет гомогенной , добавить : 250 гр миндаля, 100 гр изюма и 100 гр чернослива ( кто любит можно и курагу), и пакетик ванильного сахара или концентрат ванили.
4. полученную массу вылить на протвень с тестом ( оставшееся 1/4 теста разкатать и разрезать на полоски), сверху выложить полоски с тестом вдоль и поперёк теста. Сверху смазать желтком. Пирог засунуть в духовку (180 градусов)на полчаса.

Ву а ля. Два часа и всё готово.

Страницы: [1]23

Израиль -> Ваше любимое блюдо, Израильтяне и не только)))





Frank Casino Club