А вы что полюбили?
Это сообщение отредактировал АнГеЛ(ЧеРтеНоК) - 09-07-2010 - 12:05
, до израиля сталкивался, но не пробовал. Осень люблю арабские приправы для швармы, кибабов, шашлыка. В Старом городе их куча.
правда место найти надо хорошее
| QUOTE (test @ 12.09.2005 - время: 03:09) |
| тхина, хумус, хумус фул, джахнун, кубе, авокадо, бамба, малаух...to be continued |
О! Малаввах забыл!
Завидуйте :) - я живу в 5-ти минутах от Абу Гош...
| QUOTE (Huancho @ 16.10.2005 - время: 23:30) |
| Четырнадцать лет назад, киббуцник сказал мне, указывая на жбан с хумусом: "Вот, Хуанчо, это наш Хумус!" Я попробовал и решил - ешьте сами ваши хумусы. И вот теперь... что может быть вкуснее, чем ленагев питой хумус с матбухой, под басар аляэш? Как говорил профессор Преображенский: "Это плохо?! Ну скажите, это плохо?!" Завидуйте :) - я живу в 5-ти минутах от Абу Гош... |
Если не затруднит - чему завидовать на пальцах, что такое абу гош и где это?
Ежедневно вынуждена терпеть это издевательство над европейским желудком у себя на работе.
Обед у нас принято заказывать в соседнем восточном ресторане и собравшись всем вместе за большим столом общаться и поглощать эти кисло-острые яства. В силу того, что все кроме меня за столом являются выходцами их небезызвестной африканской страны под названием Марокко, то чтобы еще больше не выделяться из их загорелой массы, я ем то же что и все.
Но силы мои уже на исходе...
| QUOTE (Huancho @ 17.10.2005 - время: 01:08) |
| Абу Гош - деревня около Иерусалима - основной бизнес - ливанские рестораны и вообще восточная кухня. Сюда специально едут покупать хумус, тхину, лабанэ, питы и т.д. и т.п. - по субботам негде машину поставить... |
Вкусно там делают и не дорого. И арабы там спокойные, это черкесы, которые поселились туда 200 лет назад.
| QUOTE (Beytar @ 17.10.2005 - время: 18:20) |
| Вкусно там делают и не дорого. И арабы там спокойные, это черкесы, которые поселились туда 200 лет назад. |
Ты сам понял что сказал????? Арабы спокойные - это черкессы. Вот это дааал....Может и я араб???
| QUOTE (Beytar @ 17.10.2005 - время: 22:00) |
| Они говорят на арабском и считают себя арабами. Этнически, они черкессы, переселившиеся сюда 200 лет назад с Кавказа. Из-за этого их не любят все арабы, у них свой духовный авторитет, которого не признают остальные. |
Ты уверен что на арабском??? Мои родственники (дальние-дальние) приезжали так по-русски говорили со мной...Хотя не имеет значения. Главное хумус классный)))
Начну с авокадо:
Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов.
А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях?
| QUOTE (Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) |
| Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни. Начну с авокадо: Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов. |
Пошёл рыться в холодильнике...:))
| QUOTE (Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 14:05) |
| Предлагаю в этой теме давать рецепты блюд израильской кухни. Начну с авокадо: Очень простой, но отличный рецепт. Я разминаю авокадо с тертым пармезаном и майонезом. Можно добавть жареный лук и чеснок, но это уже для эстетов. А кто-нибудь умеет готовить хумус в домашних условиях? |
Хочу в гости напроситься, но хумус делать не умею
Делаю арабскую шварму со специями и овощами. По-русски с пюре
| QUOTE (Beytar @ 02.12.2005 - время: 17:03) | ||
Хочу в гости напроситься, но хумус делать не умею Делаю арабскую шварму со специями и овощами. По-русски с пюре |
Э нет, ты рецепт выкладывай!
| QUOTE (Дон Кихот @ 02.12.2005 - время: 17:26) | ||||
Э нет, ты рецепт выкладывай! |
1-обжарить лук до золотистого цвета
2- к нему кинуть морковку и перец, нарезанные в виде кортофельных чипсов
(соломкой)
Мясо индейки должно быть уже нарезано тоже соломкой, примерно 4-1-1см(длина, ширина, высота
) и приправленно специями(какие любите). Я кидаю молотый перец, шварму, паприку(несладкую) и арабскую классную специю(написано по-арабски).3-индюшку кинуть к шкварчащим овощам
и залить водой. Если нарежите как я написал, то готовить час, если крупнее, соответственно дольше.
Для чего пюре
Когда это дело кладете на тарелку, остается соус , которым поливается пюре Потом достать из холодильника холодное пиво... короче, Шабат Шалом 
| QUOTE (Beytar @ 02.12.2005 - время: 18:19) |
| и арабскую классную специю(написано по-арабски). |
Будь осторожен с порошками, на которых написано по арабски!
| QUOTE (bakser2004 @ 03.12.2005 - время: 16:08) |
А я даже и не знаю, что такое Хумус и Тхина  |
Приедешь в Израиль, все попробуешь. Когда тебя ждать?
Я первое время в Израиле не могла понять как можно кушать питу! Ну не открывался у меня рот на всю толщину... Я её вилочкой ковыряла. 10 лет не прошли даром, теперь вот очень даже получается без всяких вилок, ножей, тарелок.
| QUOTE (Врушка @ 03.12.2005 - время: 18:07) |
| Я первое время в Израиле не могла понять как можно кушать питу! Ну не открывался у меня рот на всю толщину... Я её вилочкой ковыряла. 10 лет не прошли даром, теперь вот очень даже получается без всяких вилок, ножей, тарелок. |
Всмысле, рот больше стал
или питы усохли? 
| QUOTE (Doktor No @ 03.12.2005 - время: 19:53) |
| Всмысле, рот больше стал или питы усохли? |
Да... всё оталось прежних размеров. Просто обнаружила в себе скрытый потенциал.
| QUOTE (Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:08) | ||
Да... всё оталось прежних размеров. Просто обнаружила в себе скрытый потенциал. |
Скрытый потенциал страстного поедателя пит?
Если еще хумус вытекает изорта,то бр...
| QUOTE (Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:23) |
| Ужасно сексуально!!! Дышать нечем, слезы из глаз, не... до отказа нельзя, глотать невозможно. |
Прямо - глубокий минет!!!
| QUOTE (Врушка @ 03.12.2005 - время: 23:30) |
| А что, глотают только при минете? |
Нет, при нем заглатывают..., но хумус на пухленьких женских губках - это класс...